切开(kāi)的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在存放之前(qián)需要(yào)先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为(wèi)了防止水分的流(liú)失，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋(dài)把切好的南瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面(miàn)的一(yī)层(céng)就好了，这样也不用担心变(biàn)味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存一年(nián)左右的(de)时(shí)间，如果放置在(zài)潮湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音是水果中比较坚(jiān)固(gù)的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保(bǎo)存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个(gè)月，切开的南瓜(guā)容易(yì)变质(zhì)，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但最好提(tí)高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则(zé)容易冻(dòng)伤，南(nán)瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上(shàng)可以在常温下储存(cún)很长时间，不(bù)需要特别用到(dào)冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而会(huì)加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于(yú)南瓜的种类很多(duō)，因此在(zài)选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹(wén)清(qīng)晰粗重，表(biǎo)明是成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜(guā)则(zé)要选择绿色(sè)的(de)发黑，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色还是绿(lǜ)色，只要是(shì)南瓜(guā)，它的棱(léng)角(jiǎo)越(yuè)深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色(sè)，成熟(shú)时(shí)颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜(yán)色较(jiào)浅，则(zé)证明(míng)没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南(nán)瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选(xuǎn)择(zé)南(nán)瓜时，最好选择外(wài)形(xíng)完整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就(jiù)不(bù)要(yào)购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因(yīn)为，当南瓜在生(shēng)长过程中，可能会被(bèi)虫子咬(yǎo)或刮伤时(shí)，南瓜(guā)会分(fēn)泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这(zhè)些黏液就凝固成(chéng)硬(yìng)块，表皮上也会有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑(tiāo)南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜是一样(yàng)的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这(zhè)样的南瓜可以保存更久，而且味道(dào)也更(gèng)甜美。

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