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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子些。牛(niú)心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误(wù)解为食管或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄(tí)目(mù)牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属(shǔ)）而(ér)异，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

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