竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体和(hé鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星)预(yù)防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(p鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星í)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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