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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到(dào)秋季时会(huì)成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造(zào)在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气(qì)候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可(美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关节(jié)处，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶(píng)正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一(yī)般的(de)外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多(duō)，大概能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合(hé)长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜(yí)太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后(hòu)，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就自由发(fā)挥了(le)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂(zá)，这么放就不会(huì)串味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食(shí)品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空(kōng)气(qì)就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是(shì)露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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