浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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