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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国(guó)茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时(shí)要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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