浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jià是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗o)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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