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薯(shǔ)类作(zuò)物又称(chēng)根茎类(lèi)作物(wù),主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèic43排列组合公式怎么算,c43排列组合公式意义)等(děng)。
这类(lèi)作(zuò)物的(de)产品器官是块根和块(kuài)茎,具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分(fēn)期。
1、甘薯:又称番薯、山芋、红c43排列组合公式怎么算,c43排列组合公式意义(hóng)薯、地瓜等,中国的甘薯(shǔ)种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首(shǒu)位。
甘薯的根分为须根、柴根和块根,其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官,是供食用的部(bù)分,有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和(hé)块形等(děng)多(duō)种形状。
块根(gēn)还具有根出芽的特性,是育苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。
2、马铃薯:又称土豆、洋芋、山药蛋等,其块茎(jīng)可供食用(yòng),是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。
产量高(gāo),营养丰(fēng)富(fù),对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮,作粮(liáng)食或蔬菜。
3、木薯(shǔ):原产于美洲热带,全世界热带地区(qū)广为栽培。
其块根可食,可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。
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