新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内p>

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内p>

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要之处在(zài)于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时(shí)到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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