竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷(l山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思ěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造(zào)成熟(shú)后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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