意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西？意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式的。关(guān)于(yú)意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西(xī)以及意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东西，意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么味道(dào)，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利(lì)红烩是什么意思(sī)，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达(dá)国家。意(yì)大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资本主义(yì)国家,欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国(guó),还是申(s莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗hēn)根(gēn)公约、八(bā)国集(jí)团(tuán)和联合国等(děng)重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒(jiǔ)醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝(sī)和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放(fàng)花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(d莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗e)胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉块放在盘(pán)内，再(zài)将锅里(lǐ)的原料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉入(rù)在(zài)盘(pán)子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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