辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放(fàng)在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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