酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关于酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容以及酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么课(kè)程，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么内容，酒店管理专业主(zhǔ)要学什么？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是做(zuò)什么的(de)？等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下知识：

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思管理人才(cái)在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成(chéng)为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的(de)国(guó)际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培(péi)养目(mù)标与要求 本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基(jī)本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在(zài)学(xué)习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责(zé)的(de)职业(yè)道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色(sè)，学(xué)习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营(yíng)成本(běn)、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很(hěn)快(kuài)的(de)运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确(què)服务客(kè)人等，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就可(kě)以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重要，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习(xí)开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层(céng)的经验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这(zhè)行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础(chǔ)服(fú)务(wù)岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍(rěn)受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的(de)水(shuǐ)平根本不足以胜任部(bù)门级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层(céng)其慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的(de)，重点就在于(yú)你(nǐ)能否(fǒu)调整自己(jǐ)的心态，有良好(hǎo)的(de)情商，是否有(yǒu)野心不甘于只在(zài)底(dǐ)层(céng)做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思