近一个(gè)月(yuè)来，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题(tí)持(chí)续(xù)火热并吸引了全(quán)国各地(dì)的关(guān)注。小红(hóng)书数据显示，“淄(zī)博烧(shāo)烤”一词在清明(míng)节后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台的搜索量也(yě)出(chū)现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火出(chū)圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末发送(sòng)旅客量连创(chuàng)3年来单日(rì)新(xīn)高，其中不(bù)少都是前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博位列“五一(yī)”期间高(gāo)铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前景十分广阔。在全(quán)国50余万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座(zuò)城市带(dài)来了(le)哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图(tú)闻试图(tú)从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到(dào)中年人(rén)都为之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄博(bó)吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书及(jí)抖音平(píng)台出(chū)现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一(yī)场新闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均(jūn)出现(xiàn)希望的拼音是什么了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位(wèi)，发现(xiàn)没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄博当地人(rén)实在(zài)真诚的(de)品质再次把淄(zī)博烧(shāo)烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播(bō)度(dù)迅(xùn)速扩(kuò)大，也离不开官方的(de)助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济(jì)南至淄(zī)博间的(de)周(zhōu)末往返“烧烤专(zhuān)列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等(děng)一(yī)系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨(jù)量算数(shù)数据显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台上，山东省(shěng)济南市(shì)观看“淄(zī)博烧烤”相关话题视(shì)频的人群(qún)最多，其(qí)次是北京市和山东(dōng)省青(qīng)岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是18岁的(de)大学生，还是(shì)50岁+的中年人(rén)，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看(kàn)“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关视频(pín)，占比近(jìn)3成；其次是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝(sī)，占比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业(yè)增(zēng)势(shì)迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营造良好消费环境，淄(zī)博官方(fāng)也发布规(guī)范经营者价格行为提醒告诫书，包(bāo)括(kuò)烧烤等商(shāng)户执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法合(hé)理制(zhì)定(dìng)价格标准，依法明码标价，不得拒绝或(huò)不履(lǚ)行价格(gé)承诺(nuò)，不得随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比(bǐ)较(jiào)便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素(sù)菜价(jià)格基本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱(jiàng)价(jià)格(gé)基(jī)本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表(biǎo)示，即(jí)使点上20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增注册烧烤(kǎo)企业在(zài)20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每(měi)年(nián)新(xīn)增注(zhù)册(cè)量均超百(bǎi)家(jiā)，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　希望的拼音是什么ong>淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”一座(zuò)城 淄博成(chéng)新晋网红城(chéng)市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流量持(chí)续(xù)升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博(bó)市的(de)新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量呈(chéng)持(chí)续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近三(sān)年来车站单日(rì)到(dào)发旅客数新高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时间，客流量(liàng)更为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄(zī)博站发(fā)送旅客(kè)2.38万人(rén)次(cì)，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运客(kè)流(liú)量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济(jì)南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博火车站到达(dá)旅客32602人次、发送(sòng)旅(lǚ)客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势，在周(zhōu)末(mò)来一场(chǎng)说走(zǒu)就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台(tái)数据显示，在“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市(shì)的客源地前十榜单中均来自山东(dōng)境内(nèi)的(de)城(chéng)市，但在(zài)走红后，天津市和北(běi)京市(shì)也(yě)跻(jī)身前十榜单中。其(qí)中，迁入淄博(bó)市的最大客源(yuán)地从滨州(zhōu)市(shì)变成了(le)济南市，毕(bì)竟(jìng)从济南(nán)坐高(gāo)铁过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南(nán)-淄博”火车票开售(shòu)不到(dào)1分钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行(xíng)，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接近年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的(de)发(fā)展。OTA平台(tái)数(shù)据显示，“五一”期间淄(zī)博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店、景点门(mén)票）同(tóng)比增长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博(bó)文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上(shàng)开直播(bō)教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关(guān)部门还开始从烧烤延伸(shēn)至人(rén)才招引等(děng)领域，为符(fú)合条件的来淄(zī)求职、就(jiù)业的青年学生提供(gōng)入住(zhù)优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后(hòu)离(lí)不开(kāi)政策的的(de)扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把(bǎ)线上(shàng)“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成为必然。

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