新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要(yà水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字o)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(r水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字è)。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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