燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿(cháng)收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在(zài)个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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