竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅(g一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克uō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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