酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容是(shì)三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称010年，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要求 本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等(děng)多方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一(yī)定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目(mù)前国(guó)内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物(wù)的(de)选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处(chù)理各种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学(xué)习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业(yè)的会(huì)计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每个(gè)部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层(céng)部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的(de)经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会(huìfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称)地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位(wèi)的(de)工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一定的一线(xiàn)实践(jiàn)经验才能胜任(rèn)，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜任部门级、公司(sī)级的管理需要(yào)。

　　所以刚入职(zhí)时(shí)必(bì)须从基(jī)层(céng)其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未(wèi)来前景还是有的(de)，重点就在于你能(néng)否调整自己的心态，有(yǒu)良好的情商，是否(fǒu)有野(yě)心不(bù)甘于(yú)只(zhǐ)在(zài)底层做!

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