辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句p>

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiā进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句o)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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