新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大yle="text-align: center">

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大p>

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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