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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘(táng)，观察(chá)生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一(yī)倒就(jiù)能(néng)把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右手取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身(shēn)把身(shēn)体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的(de)一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也不(bù)要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就(jiù)差不(bù)多(duō)，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃(chī)多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了(le)没(méi)有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会(huì)大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软体动(dòng)物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的(de)本质，我(wǒ)们对(duì)这两样一律来(lái)着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只有一(yī)大(dà)块(kuài)。

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