木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的(de)，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qi木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思án)、如意(yì)等等形(xíng)状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思)验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

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　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如(rú)红枣等。