落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不(bù)少(shǎo)人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识(shí)动(dòng)作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可(kě)能(néng)藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一(yī)次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思g>扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出(chū)能不能(néng)用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一家(jiā)虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容(róng)易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序(xù)的(de)店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思餐小程序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就(jiù饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思)可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信(xìn)息不(bù)能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以通过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户(hù)的微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置(zhì)成(chéng)直接点餐(cān)，获取这(zhè)些(xiē)信(xìn)息的(de)目的是方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他(tā)可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家可选择(zé)通过(guò)接收推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数(shù)并不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获取(qǔ)和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是(shì)一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意(yì)识(shí)到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务(wù)，才能真正留(liú)住客户。

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