浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(y女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌ǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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