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　　小白(bái)嘴山药和铁棍山(shān)药写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语都是(shì)药食(shí)两(liǎng)用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为最好吃(chī)的(de)山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之(zhī)外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种(zhǒng)。写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语>

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最(zuì)好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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