意(yì)大利红烩(huì)是什么东西？意大(dà)利(lì)红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意(yì)大利红烩是什(shén)么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家的(de)。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利(lì)共拥(yōng)有(yǒu)54个联合国(guó)教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪(rèn)的(de)菜(cài)肴(yáo)带(dài)有番茄(jiā)的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(ró圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么ng)放入锅(guō)中翻(fān)炒出香味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放入切(qiè)好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变(biàn)少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转小火，并(bìng)加入掰(bāi)开的好侍番(fān)茄红烩调料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调(diào)料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹(pēng)调方法

　　意(yì)大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花(huā)生油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净(jì圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么ng)，切(qiè)成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在(zài)水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好(hǎo)时(shí)加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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