牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)写照的意思 写照是什么词性罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河(hé)北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红写照的意思 写照是什么词性(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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