浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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