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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄(huáng)河等(děng)淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以(yǐ)在海(hǎi)水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它们(men)会将(jiāng)小鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东海都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(t都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗ǐ)型(xíng)最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘(yuán)较(jiào)距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒种前(qián)后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回海，一(yī)部分继续在(zài)湖区摄食一段时间之(zhī)后再(zài)降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在(zài)肌肉游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含(hán)有高比例的活性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是(shì)人(rén)类的一种营(yíng)养均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益(yì)的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银(yín)光闪(shǎn)烁(shuò)，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘米左(zuǒ)右(yòu)，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流上游或(huò)在(zài)河口产(chǎn)卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途上百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模(mó)的捕捞(lāo)能力，所以，每(měi)年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其(qí)产量在长江下游各县市(shì)中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临时，大街小(xiǎo)巷，只要(yào)叫(jiào)卖的人一招引，围者如(rú)堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称(chēng)秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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