浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的(de)功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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