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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺(yì)和(hé)环境，以(yǐ)及保存(cún)状(zhuàng)况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿造(zào)工艺(yì)和(hé)环境来进行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质(zhì)的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样才能(néng)够延长它的(de)保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免发酵(jiào)过(guò)程中产(chǎn)生大(dà)量(liàng)的(de)气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压(yā)力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是(shì)阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜(tián)味比较(jiào)淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩(shèng)下(xià)的酒继(jì)续发酵(jiào)，至(zhì)少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃(lí)或(huò)者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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