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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可(kě)为机体补充(chōng)一定营养成(chéng)分碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并(bìng)非依据食物(wù)口味或(huò)汁(zhī)液酸(suān)碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分(fēn)在水中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱性食物多含(hán)有丰富(fù)钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制(zhì)品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么(me)挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜(tián)的碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗h3>

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈现出不同的颜(yán)色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂(zá)的苹果才说明(míng)它受到的光(guāng)照(zhào)充(chōng)足(zú)，果肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬适(shì)中且(qiě)有一点粗糙感(gǎn)就(jiù)说明(míng)苹果成(chéng)熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬(yìng)且(qiě)表面光(guāng)滑的苹(píng)果吃(chī)起(qǐ)来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果(guǒ)放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以(yǐ)看下苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐(qí)，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若(ruò)是(shì)呈现(xiàn)浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷越(yuè)深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感就(jiù)会(huì)越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚摘下(xià)来的新(xīn)鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱(zhòu)纹越多(duō)越深，就(jiù)说明摘下(xià)来有(yǒu)一(yī)段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑(tiāo)选苹果的时候(hòu)要看一(yī)下苹(píng)果的条纹，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果(guǒ)既不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不知道怎么挑选的时候，可以用(yòng)手来掂一(yī)下它的重(zhòng)量，一(yī)般(bān)来说(shuō)苹果(guǒ)越(yuè)重(zhòng)就说明里面的(de)水(shuǐ)分就(jiù)越多，吃起来也就越甜越(yuè)清脆(cuì)。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部分人都是专挑(tiāo)红色的苹果买，其实(shí)不对，很多(duō)红色(sè)的苹果可(kě)能(néng)是用了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选(xuǎn)黄里透红，而且看上(shàng)去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充(chōng)足(zú)口感也会非常好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹(āo)陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸(suān)。

　　挑选凹(āo)陷处比较深的，这样(yàng)苹(píng)果(guǒ)才会更加香甜。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的(de)手感。

碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗　　可以用手按一(yī)按苹果，如果轻(qīng)轻一按发现(xiàn)按不动(dòng)，这(zhè)样的苹果会有(yǒu)点偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如果比(bǐ)较容易按下(xià)去，就说明这样的苹(píng)果(guǒ)比较甜(tián)。

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