浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(siki老师是哪个大学的？shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，siki老师是哪个大学的？表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　siki老师是哪个大学的？　

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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