新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(l横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图ěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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