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泥鳅是(shì)凉性仍是热性

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的。

　　热性(xìng)，归(guī)于湿热性(xìng)。全(quán)年(nián)都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅(qiū)捕捉后，可鲜(xiān)用或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之(zhī)参”，

　　日子全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制在湖池，是营养价值(zhí)很高的一种鱼，和其(qí)它的鱼不(bù)相同，不管表面，体(tǐ)形，日子习性都不同(tóng)，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食(shí)物，避免“火上浇油(yóu)”，而适宜于吃(chī)凉寒性食物，以便(biàn)热症(zhèng)寒治。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉(liáng)寒性(xìng)食物，可(kě)进食温热性食物，以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保存新鲜(xiān)的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气(qì)的塑料袋里（袋(dài)内先(xiān)装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳(shéng)扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段时间也不会(huì)死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥(ní)鳅(qiū)保存时(shí)，一般置于(yú)冰箱冷(lěng)冻室中保存即可，无特别存储要(yào)求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏(lòu)气(qì)的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口用橡皮(pí)筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷(lěng)冻，长期(qī)寄存，都(dōu)不会(huì)死掉，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放进一(yī)盆洁(jié)净的冷水里（留意，千万(wàn)不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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