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领略的意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶的(de)一种等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为(wèi)其所(suǒ)含有的营养成分和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加(jiā)以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过发酵而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上(shàng)的物(wù)质进行发酵，还(hái)会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口领略的意思感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的(de)区(qū)别(bié)

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不(bù)添加食(shí)品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的酸度大(dà)，在(zài)这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的(de)保(bǎo)健(jiàn)作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合(hé)乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸(suān)奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却(què)不知(zhī)道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活菌很好(hǎo)地(dì)保(bǎo)存下(xià)来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰(fēng)富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块(kuài)后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)一样(yàng)的，有(yǒu)本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种(zhǒng)饮(yǐn)料(liào)，对(duì)人(rén)体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可(kě)以(yǐ)帮助(zhù)人(rén)们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙(gài)。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促(cù)进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮料，但(dàn)没(méi)有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完善合理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原(yuán)有的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖量(liàng)还很高，营养价值远不及(jí)发酵(jiào)乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌要想对我们的(de)肠道有(yǒu)一定的改善作用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和酸(suān)奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会加(jiā)入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些(xiē)粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以(yǐ)风味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没(méi)有经过发酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却(què)灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它(tā)原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加或(huò)不(bù)添加(jiā)食(shí)品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物等制成的(de领略的意思)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的保健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但(dàn)却(què)不(bù)知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多(duō)道工艺加工的，其自然(rán)性当(dāng)然(rán)不如新奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切(qiè)块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。