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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思>

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qi巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思ě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的(de)当(dāng)地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思真是让(ràng)人耐人寻味。

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