颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质地(dì)细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我)指揉捻(niǎn)时(shí)滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候(hòu)有颗(kē)粒感，但是(shì)没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃(chī)的(de)时(shí)候一(yī)点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行(xíng)业标(biāo)准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优(yōu)特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而(ér)且不透(tòu)明；军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我

　　冷却(què)后(hòu)．即使放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结(jié)不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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