红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常识(shí)：

红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生(shēng)吃的(de)。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常见的食物，能(néng)够生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生(shēng)吃红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或(huò)许由于(yú)消化(huà)不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用(yòng)过多生红薯，是由于(yú)生(shēng)红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯后产(chǎn)气(qì)，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分(fēn)别是(shì)红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口感(gǎn中国为什么叫兔子国)十(shí)分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感(gǎn)上(shàng)糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口感上不是特(tè)别好，可是养(yǎng)分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购买的时分(fēn)依据自己的需(xū)求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观(guān)能看到的(de)便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外(wài)表(biǎo)皮(pí)是高低(dī)不平(píng)或许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是(shì)有缺口的就别(bié)买了(le)，这(zhè)种有或许是(shì)寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是(shì)发芽的必定(dìng)不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的(de)口感是比较(jiào)好的(de)，由于(yú)这(zhè)种红(hóng)薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值(zhí)更好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来(lái)比较美(měi)观，可(kě)是相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放(fàng)进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏(niē)一(yī)下红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实的(de)，假如(rú)是捏起来比较软的话，有或(huò)许(xǔ)是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎么(me)挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的人(rén)都知道，一般红(hóng)薯会分为(wèi)红心(xīn)的，还有白心(xīn)的。

　　红心红薯的甜度比(bǐ)白(bái)心的口感(gǎn)会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之后，里边(biān)的色彩出现(xiàn)的(de)是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心(xīn)红薯，它(tā)的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微面一些了。

　　我们(men)假如分不清(qīng)它是红心红薯(shǔ)仍是白心的红薯，能够直接问(wèn)问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头(tóu)中国为什么叫兔子国尖(jiān)、中心粗(cū)的红(hóng)薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白(bái)心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的(de)红薯(shǔ)。

　　由于(yú)这类(lèi)的红(hóng)薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸收养(yǎng)分(fēn)成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜(tián)美(měi)一些(xiē)。

　　而(ér)那些(xiē)看(kàn)起来比较圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度特别低，并(bìng)且口感也特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必定要挑选外形(xíng)丰满，并且洁净润滑(huá)的红薯(shǔ)。

　　这(zhè)样的红薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的(de)外表皮高(gāo)低不平，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样(yàng)的红(hóng)薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红(hóng)薯的外皮都(dōu)会有(yǒu)带有(yǒu)一些泥(ní)土。

　　而这(zhè)些(xiē)外面(miàn)的泥(ní)土比(bǐ)较枯燥的(de)话(huà)，就阐明这类的红薯(shǔ)是(shì)甜(tián)美的。

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