浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜国v是不是国5，国v与国vl的区别叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊国v是不是国5，国v与国vl的区别端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。<国v是不是国5，国v与国vl的区别/p>

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 国v是不是国5，国v与国vl的区别