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  紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。关于紫菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜以及紫菜(cài)是不(bù)是发物,海带是不是海鲜(xiān),海(hǎi)带紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜(xiān),紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类,紫菜是不是海鲜(xiān)类的食物等问题,小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案:

紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)

  是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统分类学上隶(lì)属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的(de)海藻(zǎo),其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

  紫菜是世界(jiè)上产值最高(gāo)的栽培海藻,在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规(guī)模栽培。

  紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微量元素,还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白(bái),具有很(hěn)高的营养价值,是(shì)一(yī)种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

  真紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层(céng),且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体,中国的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属(shǔ)。

  藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征,将真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

  (1)全缘(yuán)紫菜组,叶片边缘(yuán)平滑,边缘细胞形态(tài)与(yǔ)其他营养细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片(piàn)边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺(cì)突,后者由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫(zǐ)菜组(zǔ),叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机(一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质,其中蛋白(bái)质的(de)成(chéng)分高达25%~50%,所以(yǐ)在(zài)食品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景(jǐng)。

  紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂(zhī)作用(yòng)。

  紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能(néng)力,其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分布情(qíng)况

  紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有(yǒu)分布,但亚热带至温带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰富(fù)。

  紫菜(cài)在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个(gè)规律(lǜ),主要(yào)分布在黄渤(bó)海到东南(nán)沿海的(de)潮间带,另(lìng)外,也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi),且它(tā)们的分布具有区(qū)域性特征。

  在黄渤海自然(rán)分布的(de)紫(zǐ)菜物(wù)种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜,在东南沿(yán)海主要(yào)是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫(zǐ)菜(cài)等。

  另外,圆紫菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广,从南(nán)到北均(jūn)有其生长,是一个广温(wēn)性种类。

  以自然(rán)类群(qún)和生境环境为基础,在中(zhōng)国形成了长江以北的(de)条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽培品种,产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产(chǎn)量的75%左右,栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海,近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格(gé)的攀(pān)升以(yǐ)及养殖技术的提高(gāo),养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。

  条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江(jiāng)苏和山东,产量(liàng)和出(chū)口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

  紫菜(cài)不属于海鲜类食物,其(qí)属于海产品,紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸,其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等作(zuò)用。

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