新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);<五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩/p>

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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