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冬枣可(kě)以放冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗(ma)

　　冬枣是可(kě)以(yǐ)放冰箱保存的(de)。

　　冬枣可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)。 鲜枣(zǎo)保存一(yī)般都(dōu)选(xuǎn)的(de)是冷藏,

　　冷藏可以在一定(dìng)程度上(shàng)抑制细菌等微生物(wù)的滋(zī)生,建议冷藏之(zhī)前先(xiān)把(bǎ)预(yù)储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预冷一(yī)两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步骤(zhòu)主要是(shì)看冬枣表面(miàn)的(de)颜(yán)色(sè)，冬枣(zǎo)不是全青的尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系(de)，也不是(shì)全红的(de)，有(yǒu)些人喜欢选(xuǎn)红(hóng)色的冬(dōng)枣，认为红枣越红越甜，其实并非如此，冬(dōng)枣是红绿相间的，而(ér)且绿与红之间(jiān)没有完全的界限，再加上红枣的面积(jī)稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最好吃(chī)的。

　　2、看(kàn)一下(xià)它的硬(yìng)度。

　　冬枣非常脆，含(hán)很多汁液，重量上(shàng)比较压手，因(yīn)此拿一颗(kē)冬枣在手(shǒu)上去捏，如(rú)果能轻松(sōng)捏软(ruǎn)，这样的(de)冬枣基本(běn)上已经坏了(le)，好(hǎo)的冬枣是(shì)非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假(jiǎ)如不确定(dìng)这(zhè)冬枣到(dào)底(dǐ)好不好吃，还可以(yǐ)提前去尝一尝(cháng)，很多摊位都同意(yì)去尝，如果(guǒ)不(bù)让尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如果吃起来外(wài)面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸(jìn)泡过的(de)，它的甜味渗透不到最里面，而(ér)冬枣(zǎo)自然成熟、香甜(tián)，吃一(yī)口，全(quán)身(shēn)的果(guǒ)肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然(rán)生产的冬枣表面是圆(yuán)滑的，摸起来一(yī)点都(dōu)不坑坑洼洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣，它(tā)的表(biǎo)皮有很多皱褶，这(zhè)样冬枣就会(huì)变得不新鲜(xiān)，会流(liú)失一些水分，所(suǒ)以吃起来(lái)味(wèi)道会大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中旬左右(yòu)上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬(dōng)枣(zǎo)，现(xiàn)在有很(hěn)多提前上市的，肯定不是(shì)自然成(chéng)熟的，所以建议大家不要去买，到了季节(jié)自然成熟的冬枣(zǎo)才又(yòu)脆(cuì)又甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然看上去也很新(xīn)鲜，但实际上口感会相差很多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又(yòu)好吃(chī)的冬枣呢？在这(zhè)里就详(xiáng)细告诉大家(jiā)挑选的技(jì)巧(qiǎo)，因(yīn)为我之前的时候也特别不会(huì)挑(tiāo)，后(hòu)来回老(lǎo)家的(de)特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后(hòu)，每次去(qù)买(mǎi)冬枣都(dōu)能(néng)够(gòu)选到(dào)好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外(wài)观(guān)。

　　这一步(bù)主要(yào)是看(kàn)冬枣表面的颜色(sè)，冬枣并不是完全青(qīng)色，也(yě)不(bù)是完全红色的，有的人(rén)喜欢选红色(sè)的冬枣，以为(wèi)越红(hóng)了(le)越甜，其(qí)实不是，冬枣是红绿相间的，而(ér)且绿和红之间没有完全的(de)界(jiè)限，另外红(hóng)色要比绿色稍微面积(jī)大一(yī)些，大(dà)概2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样的冬枣(zǎo)才是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯定是(shì)加过其他(tā)的催熟剂或者是(shì)被浸泡过，这样的(de)不要选择(zé)。

　　二，看一尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系下它的硬度(dù)。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多(duō)，重量(liàng)上就比较(jiào)压手，所(suǒ)以拿一颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如果能够(gòu)轻松捏软，这样的冬枣基本上就已(yǐ)经(jīng)坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬，捏(niē)都(dōu)捏不动的。

　　冬枣不像我们平时吃的干(gàn)的大红(hóng)枣(zǎo)，大红枣会有褶皱(zhòu)，干(gàn)了也可以(yǐ)吃，果肉还是很香(xiāng)。

　　但(dàn)冬枣(zǎo)就(jiù)是吃新鲜，非常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好(hǎo)吃，还可以提前去(qù)尝一(yī)下，很多摊位都(dōu)是同意去尝的，如果(guǒ)不让尝(cháng)的可以少买一点，先尝(cháng)一(yī)下口(kǒu)感，如果吃起来外面甜，越往里越(yuè)不甜的话(huà)，这样的冬(dōng)枣是用糖水泡过的(de)，它(tā)的甜味渗透不(bù)了最里面去，而自(zì)然成熟又甜又香的冬枣(zǎo)，吃一口之后，全身的果肉都非(fēi)常(cháng)甜(tián)。

　　四(sì)，看(kàn)表(biǎo)皮(pí)褶皱。

　　正常的(de)冬枣(zǎo)表面是圆滚滚滑溜溜(liū)的，摸上去一点没(méi)有坑坑洼洼的地方，也没有褶(zhě)皱处。

　　如果拿一个冬枣起来，它(tā)的表皮有很多折(zhé)皱，这(zhè)样的冬(dōng)枣就不新鲜了，会失去一部(bù)分水分，这(zhè)样吃起来(lái)口感会(huì)大打(dǎ)折扣(kòu)。

　　以上四点就是在(zài)挑(tiāo)选冬(dōng)枣的时候要注意到几(jǐ)点啦，按(àn)照以(yǐ)上几个方法去选择(zé)，大概(gài)率都能够选到非常好吃(chī)的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定(dìng)要等到冬(dōng)枣上(shàng)市的时(shí)候再买(mǎi)，十月(yuè)中旬之后，千(qiān)万(wàn)不要早(zǎo)买，早买的冬枣是会被处理过。

　　虽(suī)然冬枣口感(gǎn)好，特别(bié)好吃(chī)，但是(shì)一(yī)定不(bù)要多吃(chī)，吃(chī)多(duō)了(le)也会导致(zhì)腹痛腹泻，不容易消(xiāo)化，所(suǒ)以(yǐ)不论(lùn)吃什(shén)么好吃的美食，一定要适(shì)量才(cái)行。

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