燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增(zēng)产能是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lü创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案è)的(de)同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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