浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(y为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹ǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹p>

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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