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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类(lèi)似(shì)，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够(gòu)保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的(de)作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的(de)食物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会(huì)很快变质，唯有将梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通(tōng)风(fēng)的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不(bù)好清(qīng)理(lǐ)，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的(de梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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