这是(shì)因(yīn)为关(guān)东煮(zhǔ)是(shì)实心的(de)，浮力不(bù)够，所以(yǐ)不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当(dāng)水(shuǐ)开(kāi)了(le)以后，我们(men)会看(kàn)到(dào)关东(dōng)煮会慢慢(màn)地一个个都(dōu)浮到了水面上(shàng)，而且(qiě)似乎(hū)饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实是(shì)因(yīn)为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明明是实(shí)心的(de)，为(wèi)什么会增(zēng)加浮(fú)力呢(ne)？其实(shí)，说(shu亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成ō)关(guān)东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表而(ér)已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成了(le)一个(gè)小(xiǎo)小的(de)浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将(jiāng)这些材料每一种都(dōu)分(fēn)别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾(wān)也(yě)十分流行，在(zài)当(dāng)地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音(yīn)导致(zhì)的类化(huà)。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不(bù)是日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮需要(yào)一(yī)直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材(cái)其实一直在慢慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的(de)汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入(rù)味了(le)，所以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了让食材更(gèng)加入味(wèi)。

　　除此之(zhī)外(wài)，关(guān)东(dōng)煮一直开小火煮还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉(diào)了，口(kǒu)感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在(zài)汤上(shàng)飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热(rè)度(dù)慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里(lǐ)面(miàn)以后，会(huì)产生(shēng)水(shuǐ)蒸气(qì)，但这(zhè)气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤，是一种风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐饮业主及家庭主妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴(yáo)。

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