新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内(家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译