橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

一句话气死嫉妒你的人,嫉妒心太重的人一般是怎样的人

一句话气死嫉妒你的人,嫉妒心太重的人一般是怎样的人 年糕太厚蒸不熟怎么办呢 年糕是大米做的吗

  年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢?在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú),可以在锅里加点水,然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne),年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频,年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门,蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办,年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题,农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí):

年糕是大米做(zuò)的吗

  是(shì)的,年糕是大(dà)米做的(de)。

  年糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物(wù),

  古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)一句话气死嫉妒你的人,嫉妒心太重的人一般是怎样的人粉(fěn),加水蒸熟后(hòu),又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是,将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后,

  加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团(tuán),将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上,用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色(sè)。

  用大米制作年糕的代表是弋阳年糕,弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料,采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)

  在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸一句话气死嫉妒你的人,嫉妒心太重的人一般是怎样的人熟,可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ),然后一句话气死嫉妒你的人,嫉妒心太重的人一般是怎样的人把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

  要判断年糕是否(fǒu)蒸好,只(zhǐ)需(xū)要(yào)把(bǎ)一(yī)根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来,如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的,说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了,如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo),并且很黏,就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

  年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色(sè),象征(zhēng)金银,年糕又称年年糕,与年(nián)年高谐音,寓(yù)意(yì)着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

  所以前(qián)人有诗称年(nián)糕:年(nián)糕寓意稍云深,白(bái)色如银黄(huáng)色(sè)金。

  年岁盼高时时利,虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财临。

  据说年糕是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城(chéng)(现江苏省苏州(zhōu)市)传递到(dào)四面八方。

  宁波(bō)一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高(gāo),今年(nián)更比去(qù)年好的(de)民谚。

  人们(men)还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān),象征吉祥如意、大吉大利;有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物,构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与形式(shì)的完美结合。

  有经验的年糕师傅说,要想(xiǎng)做出好的年糕,最重要(yào)的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运(yùn)用。

  除此,糯(nuò)米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要(yào),一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂(zá)了别的米(mǐ)粉,所以(yǐ)吃起来不够软糯。

  年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò),为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁原味。

  做年(nián)糕很简单(dān),年糕可(kě)以做成很多种口味,但都是在最基(jī)本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料,如红枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办

  

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办?切片(piàn)。

 

  

蒸年糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍门

  食材:糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米(mǐ)粉100克。

做法

  1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同(tóng)时(shí)倒(dào)进(jìn)一个(gè)宽敞的容器,用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

  2.准备一碗温(wēn)水,用量大(dà)约为粉重量的70%左右,将(jiāng)混合粉揉(róu)成面(miàn)团,醒大约3分钟(zhōng)。

  3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀的(de)几块,具体多大(dà)根(gēn)据自己喜好。

  4.把(bǎ)小面(miàn)团搓(cuō)成喜欢(huān)的样子(zi),可以是条状也(yě)可以是馒头(tóu)状,上锅蒸,水开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

  5.出锅就(jiù)可(kě)以吃了,如(rú)果喜欢吃甜口的,可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

  1、水(shuǐ)的用(yòng)量(liàng)不用那么(me)机械,加水(shuǐ)的时候(hòu)慢慢加(jiā),水多了(le)就加点(diǎn)点粉,面干了就加一点(diǎn)点水,和(hé)成面团不(bù)开(kāi)裂(liè)能成型就(jiù)可以了(le)。

  2、粘(zhān)米粉和糯米粉2:1,由于糯米粉的量少些(xiē),因此不会(huì)特别糯,更多的是(shì)米(mǐ)香味,如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些的(de),可以调整两种(zhǒng)粉的(de)比例。

  3、一次不必做太多(duō),可以想吃(chī)的时候(hòu)根据个(gè)人食量做点,每次都吃现做的(de),味道(dào)更好。

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 一句话气死嫉妒你的人,嫉妒心太重的人一般是怎样的人

评论

5+2=