可以把饺子放入一个(gè)袋子中，然后(hòu)握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分(fēn)开；

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解(jiě)冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常温(wēn)下，让其(qí)自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不(bù)粘一块：刚包(bāo)好的(de)饺子(zi)表面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘(zhān)到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮湿(shī)和(hé)间(jiān)隔问题(tí)，就(jiù)能让(ràng)饺子(zi)冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开(kāi)放(fàng)，这样自然(rán)饺子不会(huì)粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外(wài)边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使饺子(zi)皮(pí)不要(yào)太潮湿；

　　或(huò)者饺子(zi)包好(hǎo)后(hòu)在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再放(fàng)进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意(yì)蒸(zhēng)的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的(de)部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮(pí)会变(biàn)得很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在(zài)一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的(de)过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什么冻(dòng)饺子粘(zhān)一起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直(zhí)接(jiē)放入热(rè)水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起(qǐ)的(de)部分(fēn)还没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮(pí)先吸收一(yī)定水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不(bù)会有部分煮不熟(shú)的情(qíng)况(kuàng)。